KONOMI UFLEX 鋼刀由著名芬蘭設計師 Mats Lonngren設計,並由日本“關市”原廠生產。

UFLEX 刀柄出自芬蘭設計師,外觀時尚,採用U型刀柄設計,增添入廚時尚氣氛,手柄中空設計分散手心壓力,手感輕盈舒適,並防止污垢留在手柄上,容易清潔,乾淨衛生。

KONOMI UFLEX 鋼刀系列採用日本高炭不锈鋼SUS420J2材料精工研磨製成,這種不不锈鋼材料有效地控制了鋼鐵中的硫磷有害夾雜成份。

此外不锈鋼SUS420J2的特點是含碳量極高,大大提高了刀具的硬度,對刀具的防腐蝕性、耐磨及韌性都有良好保證。



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